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2018 - 11 - 01
现如今个性化定制白酒的市场前景非常的优良,因此很多的企业想要进军个性化定制的领域,但是到底设计新颖的个性化定制白酒的市场前景如何,企业又是否能够在该市场中获得获利呢?下面服务态度好的个性化定制白酒后台负责人就来为大家分析一下个性化定制白酒的市场前景。一、从生产型向服务型转变:传统的酒店企业在长期以来都是偏向于专研生产白酒的,简单一点来说就是绝大多数企业在以往都是以企业核心白酒技术生产为主的,他们主要针对白酒的生产,专研于白酒味道的调试,因此对于消费者本身需求的服务就较少,认为只要生产出大量的产品提供给消费者就万事大吉,而个性化定制白酒的推出则是引导着酒类企业从生产型向服务型进行转变,使得白酒能够得到更优优良的发展。二、从批量生产向订单生产转变:个性化定制白酒的出现促使了白酒厂商从批量生产向订单生产的转变,让白酒能够得到新的发展。但是既然是个性化的白酒定制那么则要突出其个性化的定制。虽然现如今个性化定制还没有达到全面成熟的阶段,对于很多才步入个性化定制白酒的白酒商而言还较为困难,还没有条件实现订单生产,依旧延续着以往批量生产的做法,只不过是在数量上和包装上进行变化、改造,但是依旧不妨碍其发展,毕竟所有的新鲜事物都需要有一个发展的过程。三、 从品牌化向个性化转变:一直以来,人们对于白酒的固定思维较为牢固,提起白酒就会想到市场上固有的老品牌,而个性化定制白酒的推出和流行则给消费者朋友们提...
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2018 - 11 - 01
招待定制酒与普通的酒品商标标签均有所不同,据招待定制酒公司介绍通常定制酒的费用当中包含了设计费用以及定制外盒盒酒水费用的,近些年来窖藏酱香型白酒定制的业务量逐渐火爆,尤其一些百强企业和国内省内知名企业多选择招待定制酒,这是为什么呢?一、品质更佳通常声誉好的招待定制酒的价位相对较高,而对于产品制作的把控性更加严格,据招待定制酒代理商所言企业生产招待定制酒品时由专人负责监督,整个流程均可追溯。一些单位接待定用酒之所以要求定制便是为了保障安全,许多企业选择招待定制酒则是为了彰显企业形象。二、口味更佳招待定制酒原则上遵循品牌酒品的原配料,但也可以根据客户的要求酌情调整口味和风格,尤其一些单位领导有着独特的品酒风格,则选择招待定制酒会更适合领导口味更易得到领导的认可,通过大量的酒类市场调研了解到招待定制酒的产品满意率显然要更高。三、外观高档一般售后服务好的招待定制酒的外包装盒、酒瓶处均有企业的logo和企业的名称以及定制者或定制公司的名称,同时招待定制酒中也可以标注为专为某某领导定制,可以展示出对于领导的尊重,同时招待定制酒也在某种程度上体现了一种独特的情谊彰显了深厚的文化内涵,招待定制酒多以品牌酒品为原型,有业内人士称招待定制酒是一种对品牌酒品的升级,随着人们对于白酒文化的逐渐重视,尤其在接待商用过程当中选择定制白酒成为发展趋势,在年节时分进行白酒定制的新老企业数量大增,这也是智慧企业的举...
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2018 - 11 - 15
声誉好的招待定制酒通常用于礼品惠赠或者与宾朋同饮,因此招待酒定制时除了要关注产品的价格以及酒品质量以外重点对安全性等进行斟酌,尤其对于高等级的商务宴请中招待定制酒的价格不菲且对品质的要求高,所以相关人员更应把关,下面小编就告诉您商务宴请招待定制酒要注意哪几点?一、口味的适应性大多数商务宾朋都青睐浓香腹郁清爽甘洌的白酒,但招待定制酒公司所言高等级的商务场合中一定要以大众的口味适应性作为基础原则,如果为馈赠领导或者亲友则需要迎合个性化的口味,所以香味协调并不作为招待酒定制的全部要求,所谓的口味的适应性是要求适应目标客户或领导的口味。二、酿制流程酿制流程也代表着招牌定制酒的品质,所以在定制时也要酌情看其酿制流程,一般来说精致的酱香型白酒需要经过拌料以及第一轮和第二轮发酵蒸煮等多次循环,而且在酿制过程中,对于品质的要求严格,此种招待定制酒虽然价格略高但酒品的保障性增强且适合大型的商务宴请。三、看价位许多人在选择售后服务好的招待定制酒时习惯将价位作为首要的影响要素,但是小编提示各位对于大型商务宴请而言一定不可单纯的关注价位,但又不可忽略价位,由于定制流程不同而且定制渠道不同,因此在此类定制当中价格的弹性空间相对较大,建议从直销代理商手中定制更佳。作为商务馈赠则在招待定制酒时还需要了解定制酒的水源以及原料,比如优质的高粱小麦和稻米等农作物作为原料,从而形成原浆酒中特殊的芳香,若水中含有丰富的矿...
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品酒论道之酒与文学

发布日期: 2013-11-29
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高度发达的文化事业与高度发展的酿酒业和饮酒习俗相结合,创造了绚丽多姿的酒文化,远从世界最古老的典籍--殷墟甲骨文字开始,酒就如血液一般在中国文化的脉络里涓涓流淌。随着历史的发展,酒与文学的缘分更深,许多诗人以酒作诗,以诗歌酒,诗酒同风;而每一种美酒背后都会跟一串美妙的传说故事,成为我们小说家写作的素材;诗与典故也有着极深的缘分;借酒喻理,意在酒外,于是酒与警句的关系日益亲密;而作为饮酒行酒令的文化形式更与文学紧密联系。酒与文学的关系被人称为,酒是中国文学发展的辅助剂。

酒与诗歌。在我过的诗歌中,到处都可以看到酒的影子,到处都可以闻到酒的醇香。有人作了如此的假设;如果没有酒,陶渊明不能安享田园之乐,李牧文章不会上天入地…….。自古以来诗酒同风众所周知。在我国最早的一部诗歌总集《诗经》中,就有不少以酒为主题的篇章,如其中提出的"醉酒饱德"观点,认为君子当醉而不失态,当醉而不损德,这可谓我国酒文化的起源。

在中国文学史上,许多诗人以酒酿诗,以诗唱酒是一种奇特的文化现象。而且由于发醇诗歌的"酒母"不同,每个诗人酿出来的诗,亦同我国名目繁多的美酒那样,有千家风味、万种情调,令人叹为观止。譬如:晋代陶渊明的"田园诗酒",闲适而怡琰,又不乏酒的清芬;以岑参为代表的"边塞诗酒",是大漠里悲壮的豪情与欢歌;李白的"浪漫诗酒",融旷达与豪放于一炉,映照出一个"醉魂归入极"、"啸傲御座侧"的自由、奔放的不羁性格;与李白同为"唐诗双壁"的杜甫,酿的大多是"民间诗酒",与绍兴花雕一般,醇香中略带苦涩之味,大多是因为渗透了他上悯国难、下通民穷的一片苦心之故……。

唐宋年代是我国古代诗歌发展的鼎盛时期,也是酒文化迅速发展的时期。唐宋诗歌大多与酒有关联,其代表人物当推"斗酒诗百篇"的李白,他素有"酒星魂"、"酒圣"、"酒仙"之称。杜甫在《饮中八仙歌》中写李白:"李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙"。历来被认为是传神之笔。而我们翻翻李白的诗集,就发现他生活酒诗同乐的情趣。譬如:"看花饮美酒,听鸟鸣晴川"、"且就洞庭赊月色,将船买酒白云边"。等等。真可谓诗酒风流,难怪郭沫若言:"李白真可以说是生于酒而死于酒"。的确,李白的死极富浪漫情调:他醉后到采石矾的江中捉月亮落水而溺死。杜甫是以酒愁见长的,他的"朱门酒肉臭,路有冻死骨"。无情地揭露了封建统制阶级与贫苦人民之间的贫富两极分化现象,从而赋予酒文化更深层的内涵。

宋代欧阳修,自称"醉翁"。他的"花间置酒清香发,争换长条落香雪";"东堂醉卧呼不起,啼鸟花落春寂寂"。都传为佳话,更可贵的是他不仅爱喝酒,且喜酿酒,他写的一篇《酒经》的文章,寥寥数字,由制饼曲以至酿酒,无不备述,与今天南方的酿酒方法很相似。宋代著名女词人李清照在她的名篇中也有不少带"酒味"的佳品。例如:早期的《如梦令》、《醉花阴》等词中有"常记溪亭日暮,沉醉不知归路","昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒";"东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖"等等,显示一个封建贵族闺秀休闲、风雅、多愁善感的生活的品饮。南渡以后,国破人亡,境遇孤苦,酒樽也满蘸哀愁凄情,如《声声慢》中有"寻寻觅,冷冷清清,凄凄惨惨戚戚……三杯两盏淡酒,怎敌他晚来风急"的句子。在古代妇女善饮而善写酒意酒情的,李清照恐怕是代表人物了。而陆游的《红楼吹笛饮醉大醉中作》诗想象力丰富、艺术手法之夸张;达到了登峰造极的地步,堪称历代酒诗文学之冠。总之,诗人借着一壶酒,超脱现实,酣醉其中,诗兴勃发,浮想联翩,平添了诸多真情与童心,以至于能与自然界的万事万物交融一起,创作了唯美的小品和豪迈的长歌。

酒与典故。中国有关酒的典故很多。有些典故甚至演绎成了酒名。譬如"不拜将军",据说"不拜将军"在晋代时是指偷来的酒。此说出于《世说新语》中记载的钟会偷酒的故事。此外,历史上著名的"貂裘换酒"讲的就是晋阮孚纵酒浪饮,"尝以金貂换酒"两遭弹劾均为元帝宽恕,终改前非佐成大业。汉朝的"灌夫骂座",写的是汉武帝时大夫灌夫与丞相田纷有隙,一次灌夫敬酒不成便借酒发疯,痛骂田纷的故事。

酒的典故为我们研究酒文化打开一个明亮的天窗,丰富了我国酒文化的内容,使其更加悠远、神奇。

酒与小说。在古今中外文学作品中,许多小说有关于酒的情节。譬如蒲松龄的《聊斋志异》中就有《酒狂》的故事,写缪永定酗酒死了,在阴司仍嗜酒如命,喝得酩酊大醉,"顿忘其死。"靠了阴司里当酒店老板的舅舅行贿,得以复生,且缪永定还阳后,又因为花钱买酒喝而舍不得给阴司里的舅舅花几两银子买纸钱,最后又被揪回阴司。除此之外另一篇《酒友》,描述了一段关于酒的友情,其结局让青年的生命早去阴间以解脱人世的悲惨,反映了作者对现实的不满。


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