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2018 - 11 - 01
现如今个性化定制白酒的市场前景非常的优良,因此很多的企业想要进军个性化定制的领域,但是到底设计新颖的个性化定制白酒的市场前景如何,企业又是否能够在该市场中获得获利呢?下面服务态度好的个性化定制白酒后台负责人就来为大家分析一下个性化定制白酒的市场前景。一、从生产型向服务型转变:传统的酒店企业在长期以来都是偏向于专研生产白酒的,简单一点来说就是绝大多数企业在以往都是以企业核心白酒技术生产为主的,他们主要针对白酒的生产,专研于白酒味道的调试,因此对于消费者本身需求的服务就较少,认为只要生产出大量的产品提供给消费者就万事大吉,而个性化定制白酒的推出则是引导着酒类企业从生产型向服务型进行转变,使得白酒能够得到更优优良的发展。二、从批量生产向订单生产转变:个性化定制白酒的出现促使了白酒厂商从批量生产向订单生产的转变,让白酒能够得到新的发展。但是既然是个性化的白酒定制那么则要突出其个性化的定制。虽然现如今个性化定制还没有达到全面成熟的阶段,对于很多才步入个性化定制白酒的白酒商而言还较为困难,还没有条件实现订单生产,依旧延续着以往批量生产的做法,只不过是在数量上和包装上进行变化、改造,但是依旧不妨碍其发展,毕竟所有的新鲜事物都需要有一个发展的过程。三、 从品牌化向个性化转变:一直以来,人们对于白酒的固定思维较为牢固,提起白酒就会想到市场上固有的老品牌,而个性化定制白酒的推出和流行则给消费者朋友们提...
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2018 - 11 - 01
招待定制酒与普通的酒品商标标签均有所不同,据招待定制酒公司介绍通常定制酒的费用当中包含了设计费用以及定制外盒盒酒水费用的,近些年来窖藏酱香型白酒定制的业务量逐渐火爆,尤其一些百强企业和国内省内知名企业多选择招待定制酒,这是为什么呢?一、品质更佳通常声誉好的招待定制酒的价位相对较高,而对于产品制作的把控性更加严格,据招待定制酒代理商所言企业生产招待定制酒品时由专人负责监督,整个流程均可追溯。一些单位接待定用酒之所以要求定制便是为了保障安全,许多企业选择招待定制酒则是为了彰显企业形象。二、口味更佳招待定制酒原则上遵循品牌酒品的原配料,但也可以根据客户的要求酌情调整口味和风格,尤其一些单位领导有着独特的品酒风格,则选择招待定制酒会更适合领导口味更易得到领导的认可,通过大量的酒类市场调研了解到招待定制酒的产品满意率显然要更高。三、外观高档一般售后服务好的招待定制酒的外包装盒、酒瓶处均有企业的logo和企业的名称以及定制者或定制公司的名称,同时招待定制酒中也可以标注为专为某某领导定制,可以展示出对于领导的尊重,同时招待定制酒也在某种程度上体现了一种独特的情谊彰显了深厚的文化内涵,招待定制酒多以品牌酒品为原型,有业内人士称招待定制酒是一种对品牌酒品的升级,随着人们对于白酒文化的逐渐重视,尤其在接待商用过程当中选择定制白酒成为发展趋势,在年节时分进行白酒定制的新老企业数量大增,这也是智慧企业的举...
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2018 - 11 - 15
声誉好的招待定制酒通常用于礼品惠赠或者与宾朋同饮,因此招待酒定制时除了要关注产品的价格以及酒品质量以外重点对安全性等进行斟酌,尤其对于高等级的商务宴请中招待定制酒的价格不菲且对品质的要求高,所以相关人员更应把关,下面小编就告诉您商务宴请招待定制酒要注意哪几点?一、口味的适应性大多数商务宾朋都青睐浓香腹郁清爽甘洌的白酒,但招待定制酒公司所言高等级的商务场合中一定要以大众的口味适应性作为基础原则,如果为馈赠领导或者亲友则需要迎合个性化的口味,所以香味协调并不作为招待酒定制的全部要求,所谓的口味的适应性是要求适应目标客户或领导的口味。二、酿制流程酿制流程也代表着招牌定制酒的品质,所以在定制时也要酌情看其酿制流程,一般来说精致的酱香型白酒需要经过拌料以及第一轮和第二轮发酵蒸煮等多次循环,而且在酿制过程中,对于品质的要求严格,此种招待定制酒虽然价格略高但酒品的保障性增强且适合大型的商务宴请。三、看价位许多人在选择售后服务好的招待定制酒时习惯将价位作为首要的影响要素,但是小编提示各位对于大型商务宴请而言一定不可单纯的关注价位,但又不可忽略价位,由于定制流程不同而且定制渠道不同,因此在此类定制当中价格的弹性空间相对较大,建议从直销代理商手中定制更佳。作为商务馈赠则在招待定制酒时还需要了解定制酒的水源以及原料,比如优质的高粱小麦和稻米等农作物作为原料,从而形成原浆酒中特殊的芳香,若水中含有丰富的矿...
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唤起国酒养生记忆

发布日期: 2013-12-11
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核心提示:酒在中国的酿造历史已经有了三千多年。世界三大发酵古酒黄酒、啤酒、葡萄酒中,黄酒,就是现在人们常常提到的米酒。是唯一起

酒在中国的酿造历史已经有了三千多年。世界三大发酵古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒中,黄酒,就是现在人们常常提到的米酒。是唯一起源于中国的酒。中国黄酒历史悠久、品质醇和、底蕴深厚,是最能代表东方文化的酒,是我国的 “国粹”,堪称当之无愧的“国酒”。

众所周知,米酒以其低度、醇和的酒性和独特的养身价值受到广大消费者的喜爱,特别是在传统中医学上的应用,更体现了其良好的保健养身功效。《汉书·食货志》记载,“酒为百药之长,饮必适量”,这是古人对酒在医药上应用的高度评价。中医素有“医源于酒”之说。医字从酉,作“醫”,“酉”即为“酒”。“医”为匣中的手术刀;“殳”意拿在手中;“酉”本意酒器,与酒意通。综合三者,即成“醫”字,说明酒与医术关系密切。

《说文解字》中说:“医之性然得酒而使”,“酒所以治病也”。又说:“酉,就也,八月黍成,可为耐酒。”《神农本草经》中则明确记载了以酒制药以酒治病,酒最早用作麻醉剂,华佗所用“麻沸散”,即以酒冲服。岁月如梭,医学家们不断在养生酒方的研制及应用中,积累了丰富的理论知识并总结了相关的实践经验,为保障百姓健康建立了不朽的功勋。公司苦心钻研传统酿造技术,并在佬米酒基础上开发出来的酒就是一款很好的保健酒,具有显著的养生效果。

一般来说,根据酿造工艺的不同,养身用酒主要分为二类:一类是发酵酒,它由各种含淀粉或糖类的物质,经过酿造发酵、过滤而成,发酵酒一般酒精含量较低,多在20%以下;另一类是蒸馏酒,它由淀粉或糖类经过发酵形成酒醅、蒸馏而成,如烧酒、大曲酒等,酒精含量较高,多在40%—60%,100%发酵米酒,因而度数低,适用人群广泛。

具体说来,酒以生龙佬米酒为原料,经低温后续深度发酵而成,不添加色素香精防腐剂,产品发酵完成后,经过滤杀菌后装瓶,不作任何勾调,不添加任何添加剂,自然纯正。成品酒自然色泽淡黄而清澈,清纯清爽,口感怡人,酒度低,营养丰富而健康。“米之清”清酒含有17种以上的氨基酸,极易被人体所吸收。此外,酒还有美容护肤的效果,能够保持皮肤光滑,加速面部血液循环,让皮肤白里透红。它们几乎可以100%被人体消化吸收和利用。有助于人们抵御心血管疾病,冲刷血管中形成的血栓。“酒中不含脂肪,引用时不必担心脂肪摄入过多而引发肥胖症。

近些年,酒的养生价值已经被越来越多的人发现,市场中鱼目混珠的酒开始悄然生长。如何知晓酒质的优劣呢?在古代,鉴定酒质一般用“闻、品、色、感”四字来概括。所谓闻,就是用鼻嗅,如果是好酒,气味醇香、强烈,闻后使人轻快而高爽;如果是差酒,则较为刺鼻。所谓品,就是比较口味,好酒应是“酒甘如乳,姜辛、桂辣、蜜甜、胆苦,悉在其中”;所谓色,就是观色泽,好酒应是“酒色漂漂,与银光一体”或“色似麻油”般匀稠;所谓感,即用手插入酒瓷中靠手感来判断,“以手内瓷中,冷、无热气”者优。

对于酒来说,这类方法仍然适用。酒最忌讳的是过熟的陈香或其它容器所逸散出的杂味,所以,有芳醇香味的酒才是好酒,而品鉴酒所使用的杯器与葡萄酒一样,需特别注意温度的影响与材质的特性,这样才能闻到酒的独特清香。在品评时,可在口中含3~5毫升的酒,然后让酒在舌面上翻滚,使其充分均匀的遍布舌面来进行品味,同时闻酒杯中的酒香,让口中的酒与鼻闻的酒香融合在一起,吐出之后再仔细品尝口中的余味,若是酸、甜、苦、涩、辣五种口味均衡调和,余味清爽柔顺的酒,就是优质的好酒。

目前,饮酒已从简单的享乐提升到了追求深层次的精神愉悦体验。而米酒独特的感官享受,丰富的味觉层次,色、香、味三位一体造就的美感体验,以及所承载的和谐、中庸文化的极至境界,与消费者的健康诉求和感性需要最为吻合。米酒,这种集东方文化智慧大成的好酒,必将以其独特的养身功效价值,植根于消费者心智,绽放于中国酒业之林。作为米酒的时代代表,酒的风靡正在见证着古老国酒的影响力。


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