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2018 - 11 - 01
现如今个性化定制白酒的市场前景非常的优良,因此很多的企业想要进军个性化定制的领域,但是到底设计新颖的个性化定制白酒的市场前景如何,企业又是否能够在该市场中获得获利呢?下面服务态度好的个性化定制白酒后台负责人就来为大家分析一下个性化定制白酒的市场前景。一、从生产型向服务型转变:传统的酒店企业在长期以来都是偏向于专研生产白酒的,简单一点来说就是绝大多数企业在以往都是以企业核心白酒技术生产为主的,他们主要针对白酒的生产,专研于白酒味道的调试,因此对于消费者本身需求的服务就较少,认为只要生产出大量的产品提供给消费者就万事大吉,而个性化定制白酒的推出则是引导着酒类企业从生产型向服务型进行转变,使得白酒能够得到更优优良的发展。二、从批量生产向订单生产转变:个性化定制白酒的出现促使了白酒厂商从批量生产向订单生产的转变,让白酒能够得到新的发展。但是既然是个性化的白酒定制那么则要突出其个性化的定制。虽然现如今个性化定制还没有达到全面成熟的阶段,对于很多才步入个性化定制白酒的白酒商而言还较为困难,还没有条件实现订单生产,依旧延续着以往批量生产的做法,只不过是在数量上和包装上进行变化、改造,但是依旧不妨碍其发展,毕竟所有的新鲜事物都需要有一个发展的过程。三、 从品牌化向个性化转变:一直以来,人们对于白酒的固定思维较为牢固,提起白酒就会想到市场上固有的老品牌,而个性化定制白酒的推出和流行则给消费者朋友们提...
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2018 - 11 - 01
招待定制酒与普通的酒品商标标签均有所不同,据招待定制酒公司介绍通常定制酒的费用当中包含了设计费用以及定制外盒盒酒水费用的,近些年来窖藏酱香型白酒定制的业务量逐渐火爆,尤其一些百强企业和国内省内知名企业多选择招待定制酒,这是为什么呢?一、品质更佳通常声誉好的招待定制酒的价位相对较高,而对于产品制作的把控性更加严格,据招待定制酒代理商所言企业生产招待定制酒品时由专人负责监督,整个流程均可追溯。一些单位接待定用酒之所以要求定制便是为了保障安全,许多企业选择招待定制酒则是为了彰显企业形象。二、口味更佳招待定制酒原则上遵循品牌酒品的原配料,但也可以根据客户的要求酌情调整口味和风格,尤其一些单位领导有着独特的品酒风格,则选择招待定制酒会更适合领导口味更易得到领导的认可,通过大量的酒类市场调研了解到招待定制酒的产品满意率显然要更高。三、外观高档一般售后服务好的招待定制酒的外包装盒、酒瓶处均有企业的logo和企业的名称以及定制者或定制公司的名称,同时招待定制酒中也可以标注为专为某某领导定制,可以展示出对于领导的尊重,同时招待定制酒也在某种程度上体现了一种独特的情谊彰显了深厚的文化内涵,招待定制酒多以品牌酒品为原型,有业内人士称招待定制酒是一种对品牌酒品的升级,随着人们对于白酒文化的逐渐重视,尤其在接待商用过程当中选择定制白酒成为发展趋势,在年节时分进行白酒定制的新老企业数量大增,这也是智慧企业的举...
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2018 - 11 - 15
声誉好的招待定制酒通常用于礼品惠赠或者与宾朋同饮,因此招待酒定制时除了要关注产品的价格以及酒品质量以外重点对安全性等进行斟酌,尤其对于高等级的商务宴请中招待定制酒的价格不菲且对品质的要求高,所以相关人员更应把关,下面小编就告诉您商务宴请招待定制酒要注意哪几点?一、口味的适应性大多数商务宾朋都青睐浓香腹郁清爽甘洌的白酒,但招待定制酒公司所言高等级的商务场合中一定要以大众的口味适应性作为基础原则,如果为馈赠领导或者亲友则需要迎合个性化的口味,所以香味协调并不作为招待酒定制的全部要求,所谓的口味的适应性是要求适应目标客户或领导的口味。二、酿制流程酿制流程也代表着招牌定制酒的品质,所以在定制时也要酌情看其酿制流程,一般来说精致的酱香型白酒需要经过拌料以及第一轮和第二轮发酵蒸煮等多次循环,而且在酿制过程中,对于品质的要求严格,此种招待定制酒虽然价格略高但酒品的保障性增强且适合大型的商务宴请。三、看价位许多人在选择售后服务好的招待定制酒时习惯将价位作为首要的影响要素,但是小编提示各位对于大型商务宴请而言一定不可单纯的关注价位,但又不可忽略价位,由于定制流程不同而且定制渠道不同,因此在此类定制当中价格的弹性空间相对较大,建议从直销代理商手中定制更佳。作为商务馈赠则在招待定制酒时还需要了解定制酒的水源以及原料,比如优质的高粱小麦和稻米等农作物作为原料,从而形成原浆酒中特殊的芳香,若水中含有丰富的矿...
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四川信淳然酒业有限公司
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们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味,目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的,即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。下面就一起来看看吧。怎么鉴别酒的好坏?一:看(主要用来鉴别白酒)。将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄),轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度,其速度比水流动的速度要慢,其原因是白酒中含有多种微量元素,这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。二:拈(主要用来鉴别白酒)。酒液在手指间您能感觉到丝滑中带涩与拈动热巧克力的感觉相似为好酒,为什么这样说呢?是因为酒分子里面有一层酯化物薄膜富含的酯类物质与水分子,在酒中长期的互相交融渗透形成的,所以酒体才会有丝滑带涩的感觉。三:溢(辩别啤酒方法)。将啤酒倒入干净的酒杯里面,就会发生啤酒溢出酒杯一成,主要原因就是啤酒中含有健康金属因子硒、锌、铁,这些物质结合体使啤酒的结构富有张力。四:渗(主要用来鉴别葡萄酒)。将酒液慢慢的滴在餐巾纸上其酒液会均匀扩张,边缘色浅水迹小,这是好酒的标志。葡萄酒中酒精与水的比重不一样其扩散的速度也不一样,葡萄酒经过长期的密封发酵后酒曲先天发酵作用已显现,酒曲是核心因子直接决定了葡萄酒的酒体与酯化物的融合度,酒越好融合度越高与水融合也完美则水迹就越小。五:搓(主要用来鉴别白酒)。将白酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅粮香和扑鼻的糟香,这一辩认方法简单快捷。这样做是因为白酒在形成风味质量前,要经过严格工艺处理,...
发布时间: 2018 - 05 - 10
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不少老酒收藏爱好者会发现,一些白酒经过一段时间的收藏会“缺斤少两”,这是白酒的挥发现象,也称“跑酒”。那么,老酒收藏如何防止白酒挥发?下面就一起来看看吧。老酒收藏如何防止白酒挥发?白酒储存时,选用坛子比较好,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。其次,长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方,对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话,即使酒本身不受影响,酒包装也会遭遇较大危机。因此,阴凉低温,25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。同时,收藏白酒一定要先检查封口。一直以来,白酒的包装技术不断提高,使得不少酒企的白酒封口做得较好,但也不排除偶然情况。因此,在白酒保存前先用鼻子闻一下封口,如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是,购买食品保鲜膜,在酒瓶封口的地方多缠绕几下,可以预防酒的挥发。
发布时间: 2018 - 05 - 10
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现在市场上假酒泛滥,尤其是一二线中高端白酒品牌更是重灾区,因此学会鉴别白酒的真假的技巧也是非常重要的。下面就一起来学习一下吧。白酒真伪的鉴别方法有很多,而最简单易学的就是通过白酒包装来区分。有些白酒生产厂家为了强化它们的白酒被仿制的可能性,它们还要在自己生产的白酒内包装上和外包装上,都印上谁都很难再仿制出来的激光性的那些防伪标识,而这些防伪标识,还仅仅是一个酒瓶子使用一次,不会出现二次被使用的情况。这样的防伪标识,一旦被破坏,哪怕是仅仅破坏了一点点,那也是不能给予复原处理的。在中国白酒排名中位居前列的白酒,它们在酒的标签印刷中是非常有讲究的。起码,它们用作印制白酒标签的纸张是很精良或者是洁白的,印制在白酒标签上的字迹非常清楚,用字也是非常的规范,所用的各种颜色,在图案搭配中,既鲜艳又均匀规则。细细观察它们所印制的图案,套色一定是很准确的,所用的油墨线条,肯定不会有一条要发生重叠。以上就是如何通过白酒包装来鉴别白酒真假的相关介绍,尽管现在很多造假方法已经不能简单通过白酒包装来鉴别出来,不过多掌握一些白酒包装知识还是能用上的。
发布时间: 2018 - 05 - 10
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我们经常碰到酒量不好的酒友在喝酒的时候都会留意酒精度数。虽然都是用度来表示,但是不同的酒的酒精度数的词是不同的。下面就一起来看看吧。一、°P(常标注在啤酒上)啤酒的°P,意思是plato,汉语翻译过来就是柏拉图度,啤酒用麦芽汁发酵制成,所谓柏拉图度指的是麦芽汁中的固形物与麦芽汁的质量百分比,因此对啤酒而言一般称这个数为原麦汁浓度,而不是酒精度数。这两者之间没有绝对的换算关系,一般而言,麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比。当麦芽汁浓度低于 10°P 时,酒精度数也不会高过 5%。那么标注麦芽浓度有什么意义?一般来说,麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。因此,“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标,根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。二、Proof这个用法多见于美国的酒(最常看到就是波本威士忌了)Proof起源于16世纪的英格兰,英国海军不光能打仗还能喝酒。更喜欢烈酒,为了确认酒是否够劲的他们会在火药上洒上一些酒,用放大镜来聚焦直射,如果能点燃,那就是“Proof”,酒通常是跟火药分别用木桶放在一起,如果酒的浓度高,即使洒在火药上去了,火药依然能用,保证战斗力不减。而proof 换算 ABV 相当的简单,只要直接除 2 就可以了。像这上面这瓶酒101 proof,其实就是 50.5% vol 的意思。英国是从18世纪...
发布时间: 2018 - 05 - 10
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酒在我们生活中是再常见不过的了,现在市面上的酒类十分丰富,但是很多人不知道怎么识别假酒?下面就跟随小编一起来看看吧。教你如何识别假酒?一、看包装真酒的纸盒包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶盖还用塑料膜包裹,其包装十分紧密无松软现象。二、看清浊透过玻璃瓶从外观上看,白酒是绝对清澈透明的,而且没有沉淀。按照常规,如若酒花慢慢消失,酒液清亮透明,则是优质酒,如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则可能是伪劣酒。三、闻香味饮用白酒前可以再做一做鉴定,少倒一点酒洒在手上,用两手摩擦一会儿,使酒生热,然后闻其香味。一般来说,如果气味清香,即是上等酒;如果气味发甜,则是中等酒;如果气味苦臭,定是伪劣酒。四、看印刷好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母,则大小规范一致。此外,现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖上使用激光全息防伪图案有“飞天”及“五角星”两种,从不同的角度观察会呈现不同的色泽,而且只能一次性使用,稍有损坏就不能复原。假酒的商标标识粗糙,色泽不正,图案模糊不清,与真正名牌酒商标标识外观有明显区别。五、看瓶盖目前我国有17种国家公布、认可的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一、开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密...
发布时间: 2018 - 05 - 10
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文化差异和风俗,形成了方方面面中西方饮酒礼仪的差异,看着外国人喝酒,总觉得像中国人在品茶,只有优雅,决不痛快。外国人喝的是酒,中国人喝的是情。一方水土养一方人。东方和西方,不仅在生活习惯、语言文化、兴趣爱好方面有很大的不同,连喝酒的方式也是千差万别。那么具体有哪些不同呢?外国人喝酒与中国人喝酒的区别一、喝酒的目的中国人重“心境”,西方人重“酒”。中国的文化是混沌文化,“微兮恍兮,存乎一心”,把说不清、道不明当做最高境界,因此喝酒也是“醉翁之意不在酒”,只是用酒作为一个升华精神的工具而已。而西方人则是“一是一,二是二”,把自己和酒区分开来,然后去品鉴酒的味道。二、喝酒的人数中国人爱组酒局,一大群人的狂欢,喝的不是酒,是人心。西方人喜欢享受独处喝的才是酒,是寂寞的感觉。三、喝酒前的动作外国人爱喝红酒,而红酒喝之前要摇一摇,这就是所谓的醒酒。目的是为了让红酒和空气充分接触,使酒体中的果香挥发出来以达到最佳的口感和香味。而中国人自古奉行不能浪费的原则,如果摇一摇把酒洒出来了,是要挨骂的!四、喝酒习惯中国人饮酒“豪爽”,西方人饮酒“绅士”。中国人饮酒热闹,西方人饮酒平淡。中国人饮酒是为了抒发自己的感情,西方人饮酒是为了放纵自己的感情。五、聚会敬酒中国人“劝酒”,西方人“自饮”。相较于西方人的“个人自扫门前雪”,长期处于农耕社会的中国人则是“抱团主义”。表现在喝酒上面,中国人喝酒讲究的是呼朋引...
发布时间: 2018 - 05 - 10
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都说酒是陈的香,于是“白酒储存越久越好”的概念深入人心,一些白酒储存久了确实有很大的升值空间。那么,收藏的白酒放哪里最好?下面就一起来看看吧。一:用坛子封存首要专业的酒厂把酒出产好后是以大坛子寄存的,把坛子密封起来。这个很重要,陶瓷的坛子里的矿藏质对能使白酒的质量十分好,而且越放越香。放入深窖贮藏。用坛子装好密封后,挑选深窖贮藏,最佳是地下一百米以下的地窖,那里恒温、恒湿、无光照的环境,最有利于白酒的天然老熟。通常酒的寄存时刻不少于三年,寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陈酿好酒。(视情况而定)二:放酒窖或埋在地下。假如有酒窖,把封好口的酒瓶放进酒窖里就可以了,假如没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下,尽量深一些,越深才能确保温度与湿度的稳定。假如是一般的公寓,主张存入地下室,那里没有阳光直射,相对来说温度与湿度也是稳定的。放好了之后,千万不能经常触碰。否则,瓶子或酒标一旦损坏,品相不好,藏品的价值就会大打折扣。另外,收藏专家告诉我们,不同品牌,不同香型的白酒不要放在一起存放,经过漫长的时间,各种气味会混杂在一起,影响酒的收藏品质,价值也会大打折扣。 白酒收藏并不简单,也是要讲究方法和技巧的,用正确的保存方法,酒的品质才能得到保证,也只有这样,白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇,价值也会越来越高。
发布时间: 2018 - 05 - 10
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