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2013 - 11 - 29
曾有人这样形容,只要有中国文化的存在,就会有中国白酒的存在。作为中国文化的标签,白酒不仅见证着千百年来人文历史的发展,更蕴含了中国文化博大精深的精神内涵。如今,中国在世界的地位和综合实力与日俱增,“走出国门、走向世界”已经成为当下国产品牌的发展趋势,在海外更随处可见中国品牌的身影。但是白酒在国际市场上的地位和作用却没有充分体现出来,其国际影响力与自身的深厚文化有着明显的落差。在这样的背景下,如何在国际酒类市场抢占一席之地成为了中国白酒业需要思考的问题。国际化进程加快 中国白酒抓住机遇“走出国门”面对日趋激烈的国际化竞争,很多白酒品牌早已将目光投向海外,积极地扩展国际市场。由于国内外文化的差异以及消费习惯的不同,与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等早已驰名国际的酒类相比,中国白酒国际化之路仍进展缓慢。作为中国文化最鲜明、最具特色的符号之一,白酒代表了中华民族的千古文明。因此,我们在传承白酒文化精髓的同时,更应向世界充分展示其背后隐藏的的民族文化底蕴,从而在国际市场中寻求突破。随着中国经济步入新常态时期,各行各业都在积极转型升级以寻求突破。2017年开始,沉寂多时的白酒行业终于回暖,酒企业绩出现爆发式增长。根据国家统计局数据显示,2017年全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量超过7000万千升,同比增长了3.31%。中国酒类流通协会会长王新国称,中国白酒行业正在重启“黄金十年”。国内白...
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2013 - 11 - 29
核心提示: 欧阳修是妇孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭记》,从头到尾一直也下去,贯穿一股酒气。无酒不成文,无酒不成了乐。天乐地乐欧阳修是妇孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭记》,从头到尾一直“也”下去,贯穿一股酒气。无酒不成文,无酒不成了乐。天乐地乐,山乐水乐,皆因为有酒。“树林阴翳,鸣声上下,游人去而禽鸟乐也。然而禽鸟知山林之乐,而不知人之乐……”(《醉翁亭记》)苏东坡是著名的文学家,也是著名的酒徒。“明月几时有,把酒问青天。”我们从他嗜酒如命和风度潇洒的神态,可以寻到李白和白居易的影子。他的诗,他的词,他的散文都有浓浓的酒味。正如李白的作品一样,假如抽去酒的成分,色香味都为之锐减。东晋的陶渊明,他的诗中有酒,他的酒中有诗。他的诗篇,与分的饮酒生活,同样有名气,为后世歌之颂之。他虽然官运不亨通,只作过几天彭泽令,便赋“归去来 兮”,但当官和饮酒的关系却那么密切:其时衙门有公田,可供酿酒。他下令悉种粳以为酒料,连吃饭的大事都忘记了。还是他夫人力争,才分出一半公田种稻。弃 官就无禄,喝酒就成了大问题。然而回到四壁萧然的家,最初使他感到欣喜的是“携幼入室,有酒盈樽”。但以后的日子如何,可就不管了。白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂饮著称,而且也以善酿出名。他为官时,分出相当一部分精力去研究酒的酿造。酒的好坏,重要的因素之一是看水质如何。但 配方不同,亦可使“浊水”产生优质酒,白居易就...
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2013 - 11 - 29
中国酒文化历史悠久,博大精深。如果要找代言人,一个两个是远远不够的。就我一时所思所想,觉得至少有下述11位历史名人,可以担当此任:杜康。不用说,发明酿酒技术是杜康入选的主要理由。饮酒思源,我们不能忘了这位造酒业的祖师爷。杜康造酒,不只是民间传说,文献也有记载。《尚书·酒诰》 “惟天降命,肇我民惟元祀”,唐孔颖达疏引汉应劭云:“杜康造酒。”杜康因为造酒,还曾被当作酒的代名词。有历史上跑得最快的人曹操(“说曹操,曹操 到”)的诗句为证:“何以解忧?惟有杜康。”今天,河南陕西一带还有以“杜康”命名的酒。杜康其人,有人说是夏朝帝王,有人说是黄帝的大臣,孰是孰非,不 去计较,总之他都不是草根,而是一位相当有分量的人物。纣王。作为商朝的末代皇帝,他是臭名昭著的人物。但是,根据孔子高足子贡的研究,纣王并不像传说的那么坏(《论语·子张》:子贡曰:“纣之不善,不如是之 甚也。是以君子恶居下流,天下之恶皆归焉。”)。司马迁《史记·殷本纪》也说他不是平庸之辈,“帝纣资捷辨疾,闻见甚敏;材力过人,手格猛兽;知足以距 谏,言足以饰非”等等,他的问题主要是刚愎自用和手段狠毒。之所以让纣王做酒文化代言人,是因为他发明了利用酒进行宫廷娱乐的方法:“……以酒为池,悬肉 为林,使男女倮(裸),相逐其间,为长夜之饮。”场面之壮观,可以跟罗马帝国凯撒大帝相媲美。让纣王做酒文化代言人,主要是为...
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葛花解酒:葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。酸枣葛花根解酒:酸枣、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。柑橘皮(陈皮)解酒:将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。花露水醒酒法:洒数滴花露水在热毛巾上,轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。食盐解酒:饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。
发布时间: 2018 - 05 - 08
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随着社会的发展,应酬工作也越来越多,很多时候我们需要饮酒,如今解酒方法也多了起来。近日,一种名为解酒药的物品在淘宝网上热卖。“中药解酒醒脑,千杯不醉,无激素,可以拿酒精测试仪当场测试!”记者在淘宝网搜索发现,“解酒药”产品介绍都在标榜,吃了这个药后可以千杯不醉,甚至可以用酒精测试仪测试。一个网店店主向记者表示,自从酒驾严惩之后生意好的更是不得了。但是,当记者询问是否有生产许可手续时,卖家总是不作回答。记者咨询了相关医生,医生称,解酒药有可能能让人在一定时间内保持清醒,但无法做到快速降低酒精浓度或者减少酒精对身体的损害,建议消费者谨慎,更不要抱侥幸心理去酒驾。
发布时间: 2018 - 05 - 08
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喝醉酒之后,如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状呢,最近,美国国家头痛研究基金会的研究人员发现,有九种食品具有良好的效果。(1)西瓜汁治酒后全身发热。西瓜具可以清热去火,能加速酒精从尿液中排出。(2)柚子消除口中酒气。实验发现,柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。(3)芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精。(4)酸奶治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。(5)橄榄治酒后厌食。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。(6)新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒。(7)蜂蜜水治酒后头痛。蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。(8)西红柿汁治酒后头晕。西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。(9)香蕉治酒后心悸、胸闷。酒后吃1—3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能减轻...
发布时间: 2018 - 05 - 08
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除了酒后吃橄榄,在喝酒前15分钟可以用水泡服葛花,因为葛花具有清热解毒,分解酒精、健胃护肝的功效,可以有效地降低酒精对人体的伤害。橄榄解酒汤的做法1、橄榄去皮核,10枚,切块,煎汤,饮汁食肉,可治酒后昏闷。2、橄榄仁7g研末,冲服,治酒后口唇干燥。3、生橄榄20g,打碎用冰糖30g清炖,分三次服,可治酒毒湿热、饮食停滞。4、橄榄4枚、芦根60~100g、水煎服。治酒后胃热心烦,能清热生津、除火除烦。5、橄榄60g、酸梅10g,水煎取汁,加糖调味食用,可治酒毒烦渴。
发布时间: 2018 - 05 - 08
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随着生活质量的提高,饮酒成为了日常生活的组成部分,但是酒喝多了毕竟会伤身,为了健康,关于饮酒的一些常识,我们必须了解,下面就随我一起了解一下相关知识吧。酒前喝100毫升牛奶。喝酒前,一定要对肝脏和胃黏膜做好保护,如果空腹饮酒,会使胃肠和肝脏处于无保护状态,对身体伤害极大,而且也更容易醉酒。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度,还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮,喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。喝酒时别掺汽水。在喝酒过程中,有些人为了稀释酒精,习惯掺点汽水,或者喝点可乐。殊不知,汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜,加快酒精的吸收速度,不仅不利于解酒,反而会加重身体的不适。醉酒后。很多人喜欢酒后喝点浓茶解酒。其实,浓茶里的茶碱会引起血管收缩,升高血压,并不是解酒醒脑的好选择。通常来说,吃一些酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。现在正值夏季,西瓜是较好的醒酒选择。一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。此外,经常饮酒又不胜酒力的人,吃点香菇对肝脏有较好的保护作用。此外,值得提醒的是,“小酌怡情,大醉伤身”。每次喝酒,还是适量为宜。
发布时间: 2018 - 05 - 08
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大白菜:将大白菜茎洗净,切成细丝,加入醋、白糖,拌匀后腌10多分钟再食用,可减轻醉酒的症状。芹菜:把芹菜洗净榨汁,如果家中无榨汁机就用纱布裹住挤压出汁饮服,可解酒后头疼脑涨、面色潮红等症状。豆类:用绿豆、红小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮烂后一起服下,能够提神解酒,特别是能够解决酒精中毒的症状。生姜:把一小块生姜含在口中,可防酒后呕吐。豆腐:饮酒时就以豆腐下酒,能够解酒精毒性,使其迅速排出。浓米汤:浓米汤里含有多种糖和B族维生素,有解毒功效。
发布时间: 2018 - 05 - 08
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酒后忌饮茶: 李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。 咖啡或者一些解救药 另外吃香蕉也解酒 解酒方法10种 (1)绿豆解酒绿豆适量,用温开水洗净,捣烂,开水冲服或煮汤服。 (2)甘蔗解酒甘蔗1根,去皮,榨汁服。 (3)食盐解酒饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。 (4)柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。 (5)白萝卜解酒白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜 (6)鲜橙解酒鲜橙(鲜橘亦可)3—5个,榨汁饮服,或食服。(7)橄榄(青果)解酒橄榄10枚,取肉煎服。 (8)甘薯解酒将生甘薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。 (9)鲜藕解酒鲜藕冼净、捣成藕泥,取汁饮服。 (10)生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服。 如何解酒及注意事项! 知道大家都是不会醉的人,但是说不定这些事项偶尔可以用得着 问:酒后饮茶好不好? 答:人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇,与茶叶中的茶碱迅速进入肾赃,对...
发布时间: 2018 - 05 - 08
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